規(guī)模度
專業(yè)度
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巴西食品配料展FI SOUTH AMERICA由CMP Business Media公司在巴西圣保羅北方展覽中心（Expo Center North）舉辦。作為南美食品工業(yè)最權威，最專業(yè)的展覽會Fi South America和Hi South America交替舉行。與其同步進行的展會還有南美世界制藥原料展覽會CPHI SOUTH AMERICA.該展是拉丁美洲最大的制藥原料展會。在制藥工業(yè)與食品工業(yè)走勢趨同的前景下，這個行業(yè)會有越來越多的交叉點，屆時參展的展商將以較少的投入，得到兩個行業(yè)專業(yè)觀眾的青睞。從2013年開始每兩年舉辦一屆的南美洲食品配料展改為一年一屆，單能吸引所有重要的食品加工商，是該地區(qū)僅有的食品配料類展覽會。
市場分析
巴西是南美第一大國，面積、人口、經濟總量均居南美首位，對周邊國家和地區(qū)有很強的輻射能力及工業(yè)領導作用。圣保羅是巴西第一大城市，也是南美洲以至南半球最大的城市，是商業(yè)、金融、文化、工業(yè)制造業(yè)的中心。巴西是關貿總協(xié)定的締約國，近年來，巴西政府采取了新的經濟政策，逐步開放市場，引進設備，擴大出口，以期重振巴西經濟。巴西民眾在食品及飲料方面的消費也逐漸增加，而且對產品質量的要求也越來越高。我國作為國際出口大國在對德國出口方面取得了巨大的發(fā)展，也引來了新的發(fā)展契機。
據巴西外貿秘書處統(tǒng)計，2015年1-6月，巴西與中國雙邊貨物進出口額為352.0億美元。其中，巴西對中國出口184.8億美元，占巴西出口總額的占巴西出口總額的19.6%；巴西自中國進口167.2億美元，占巴西進口總額的18.2%，提高1.9個百分點。中國是巴第一大的出口目的地和第一大進口來源國。
1.食品添加劑：酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑、著色劑、護色劑、復合食品添加劑、乳化劑、酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、穩(wěn)定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑。
2.食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料、調味料、香辛料、調味品、乳制品、保健食品、動植物提取物、飲料濃縮液、冰淇淋穩(wěn)定劑、腌制劑；大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品。食品機械及設備：食品包裝包裝材料和機械、食品加工機械、食品檢測技術和設備、實驗室設備。
3.食品科技：食品配料加工、生成、安全服務，食品生產流程管理、衛(wèi)生管理體系、存儲管理、化學及農藥殘留物測試、微生物測試及鑒定、質量保證與控制、食品認證體系、工藝流程開發(fā)、專業(yè)媒體：相關出版物、刊物、培訓與研發(fā)。
4.醫(yī)藥原料、醫(yī)藥中間體及醫(yī)藥制劑等。
展覽面積：20000平方
展商數量：來自52個國家的700+個展商
觀眾數量：10000+人次
