隨著本國釀酒專業(yè)水平的提高、葡萄酒質(zhì)量的改善以及許多新的、不同品種葡萄酒的涌現(xiàn),保加利亞釀酒師正積極尋求英國市場出口。
保加利亞葡萄酒曾經(jīng)在英國市場上很受歡迎。但在社會主義即將終結(jié)時期,葡萄酒質(zhì)量出現(xiàn)了下降。
Villa Yustina酒廠主Milko Tsvetkov說,“我們現(xiàn)在又開始釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒了。葡萄酒的質(zhì)量水平高且超值。我們要重塑在英國市場上的信念,這點尤為重要。”
Brestovitsa合作社總經(jīng)理Krasimir Patishanov說,“我們要讓英國消費者再次選擇我們的產(chǎn)品。因為我們葡萄酒的質(zhì)量很不錯,價格也很合理。”
Patishanov 也嘗試了一些本土品種的葡萄酒釀造,像Mavrud及Rubin。當(dāng)與國際品種一起混釀時,這些本土品種也使酒變得很特別。他說,“這些本土品種的表現(xiàn)相當(dāng)不錯,混釀出的產(chǎn)品也很獨特。這些混釀的產(chǎn)品也受到了酒商們的歡迎。這些本土品種葡萄酒也只有保加利亞才能夠提供。”
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