印度近期食品加工市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)？

印度加工食品及相關(guān)產(chǎn)品的出口，

• 近期，印度加工食品和相關(guān)產(chǎn)品(包括動(dòng)物產(chǎn)品)出口增長(zhǎng)11.74%，達(dá)到162億美元。

• 食品出口的主要目的地一直是中東和東南亞。

• 印度17財(cái)年的出口額為13億美元。

印度即將舉辦印度孟買國(guó)際食品加工與包裝技術(shù)展覽會(huì)，有興趣的可以了解下。

介紹

印度食品工業(yè)正蓄勢(shì)待發(fā)，對(duì)世界食品貿(mào)易的貢獻(xiàn)每年都在增加。在印度，由于其巨大的增值潛力，特別是在食品加工業(yè)中，食品部門(mén)已成為一個(gè)高增長(zhǎng)、高利潤(rùn)的部門(mén)。

印度政府占全國(guó)食品市場(chǎng)的約32%，在食品加工業(yè)的增長(zhǎng)和發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。政府通過(guò)食品加工業(yè)部(MoFPI)正在盡一切努力鼓勵(lì)對(duì)食品加工業(yè)的投資。它已批準(zhǔn)關(guān)于合資企業(yè)、外國(guó)合作、工業(yè)許可證和100%面向出口的單位的建議。

市場(chǎng)規(guī)模

印度食品和食品雜貨市場(chǎng)是全球第六大食品市場(chǎng)，零售貢獻(xiàn)了70%的銷售額。印度食品加工業(yè)占全國(guó)食品市場(chǎng)的32%，是印度大型的行業(yè)之一，在生產(chǎn)、消費(fèi)、出口和預(yù)期增長(zhǎng)方面排名第五。印度制造業(yè)和農(nóng)業(yè)增加值(GVA)分別占印度出口總額的8.80%和8.39%，占印度出口總額的13%和工業(yè)投資總額的6%。印度美食市場(chǎng)目前價(jià)值13億美元，正以每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。到2020年，印度有機(jī)食品市場(chǎng)預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)三倍。

印度的網(wǎng)上訂餐業(yè)務(wù)正處于萌芽階段，但正經(jīng)歷著指數(shù)式的增長(zhǎng)。有了FoodPanda、Zomato、TinyOwl、Swiggy等在線食品配送商的合作，有組織食品業(yè)務(wù)的潛力巨大，前景廣闊。在線食品配送行業(yè)同比增長(zhǎng)150%，2016年估計(jì)商品總值(GMV)為3億美元。

投資

根據(jù)工業(yè)政策和促進(jìn)部（DIPP）提供的數(shù)據(jù)，印度食品加工部門(mén)在2000年4月至2017年3月期間獲得了約75億4000萬(wàn)美元的外國(guó)直接投資。印度工業(yè)聯(lián)盟（CII）估計(jì)，食品加工部門(mén)在未來(lái)10年內(nèi)有可能吸引多達(dá)330億美元的投資，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生九百萬(wàn)人的就業(yè)機(jī)會(huì)。

近年來(lái)，該行業(yè)的一些主要投資是：

• 作為全球電子商務(wù)巨頭，亞馬遜計(jì)劃在未來(lái)五年投資5億1500萬(wàn)美元，進(jìn)入印度食品零售業(yè)，正如印度食品加工工業(yè)部部長(zhǎng)Harsimrat Kaur Badal先生所言。

• PARLE Apple PVT有限公司推出FROOTI FIZZ，一系列原產(chǎn)芒果FROOTI，將在全國(guó)各地銷售120萬(wàn)個(gè)門(mén)店，目標(biāo)是將其年收入從2800盧比（4億2000萬(wàn)美元）增加到5000盧比（7億5000萬(wàn)美元）2018。

• 總部位于美國(guó)的食品公司嘉吉公司，其目標(biāo)是將其在印度的品牌消費(fèi)業(yè)務(wù)翻一番2020，將零售額增加一倍，達(dá)到800000個(gè)網(wǎng)點(diǎn)，增加市場(chǎng)份額，成為向日葵油行業(yè)的領(lǐng)頭羊，這將幫助公司躋身前三大品牌之列。在印度。

• 瘋狂的炸面包圈（MOD），概述了通過(guò)在2017年3月開(kāi)設(shè)九家新的MOD商店擴(kuò)大在印度的業(yè)務(wù)的計(jì)劃。

• 達(dá)能SA計(jì)劃在2017年度推出10個(gè)新產(chǎn)品，并將其在印度的收入翻一番，使其專注于營(yíng)養(yǎng)品業(yè)務(wù)，這是南亞增長(zhǎng)較快的印度市場(chǎng)。

• Uber科技公司計(jì)劃推出UBREST，向印度提供食品配送服務(wù)，在多個(gè)城市和地區(qū)進(jìn)行投資。

政府計(jì)劃

印度政府為改善印度食品加工部門(mén)所采取的一些主要措施如下:

• 印度政府的目標(biāo)是通過(guò)改革促進(jìn)食品加工部門(mén)的增長(zhǎng)，例如利用100%的外國(guó)直接投資(FDI)來(lái)銷售食品，并在中央和州政府一級(jí)采取各種激勵(lì)措施，同時(shí)大力注重供應(yīng)鏈基礎(chǔ)設(shè)施。

• 在2017-18年度的聯(lián)合預(yù)算中，印度政府設(shè)立了一個(gè)價(jià)值8000盧比(12億美元)的乳制品加工企業(yè)infra基金。

• 印度政府放寬了該行業(yè)的外國(guó)直接投資(FDI)標(biāo)準(zhǔn)，允許通過(guò)自動(dòng)路徑，將多達(dá)100%的外國(guó)直接投資用于食品電子商務(wù)。

• 印度食品安全與標(biāo)準(zhǔn)管理局(FSSAI)計(jì)劃投資482億盧比(合7230萬(wàn)美元)來(lái)加強(qiáng)印度的食品檢測(cè)基礎(chǔ)設(shè)施，升級(jí)59個(gè)現(xiàn)有的食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，在全國(guó)建立62個(gè)新的移動(dòng)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。

• 印度肥料和營(yíng)養(yǎng)研究理事會(huì)(ICFNR)將采用國(guó)際絕佳的肥料研究方法，使農(nóng)民能夠以合理的價(jià)格獲得優(yōu)質(zhì)的肥料，從而為普通民眾實(shí)現(xiàn)糧食安全。

• 食品加工工業(yè)部門(mén)在食品加工部門(mén)宣布了一項(xiàng)人力資源開(kāi)發(fā)計(jì)劃。在國(guó)家食品加工特派團(tuán)的指導(dǎo)下，HRD計(jì)劃正在各州政府實(shí)施中。該計(jì)劃有以下四個(gè)組成部分:

1. 為食品加工業(yè)的學(xué)位/文憑課程建立基礎(chǔ)設(shè)施

2. 創(chuàng)業(yè)發(fā)展計(jì)劃(EDP)

3. 食物加工訓(xùn)練中心

4. 在國(guó)家/國(guó)家一級(jí)的認(rèn)可機(jī)構(gòu)接受培訓(xùn)

路

今后，食品加工業(yè)采用包括ISO 9000、ISO 22000、危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)、良好的生產(chǎn)規(guī)范(GMP)和良好的衛(wèi)生規(guī)范(GHP)在內(nèi)的食品安全和質(zhì)量保證機(jī)制，將帶來(lái)若干好處。它將使該行業(yè)能夠遵守嚴(yán)格的質(zhì)量和衛(wèi)生規(guī)范，從而保護(hù)消費(fèi)者健康，使該行業(yè)能夠面對(duì)全球競(jìng)爭(zhēng)，提高海外買家對(duì)產(chǎn)品的接受度，并使該行業(yè)在技術(shù)上跟上國(guó)際絕佳做法。

使用匯率:INR 1 = 0.0155美元，截至2017年4月17日。

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