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? ?隨著沙特阿拉伯推進(jìn)2030年遠(yuǎn)景,非石油出口被視為實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)多樣化的一個(gè)關(guān)鍵因素。在沙特出口發(fā)展局的支持下,沙特積極鼓勵(lì)和幫助當(dāng)?shù)仄髽I(yè)向包括中東北非地區(qū)和亞洲在內(nèi)的50多個(gè)目標(biāo)市場出口產(chǎn)品。食品飲料、建材、包裝材料和消費(fèi)品是出口促進(jìn)的重點(diǎn)領(lǐng)域。
?? ? ?在接受香港貿(mào)發(fā)局研究中心訪問時(shí),盛世定糕點(diǎn)有限公司行政總裁阿里·薩迪丁分享了他對食品出口中國和東南亞市場的渴望和計(jì)劃。他表示:“中國和東南亞為我們的產(chǎn)品提供了巨大的機(jī)遇,尤其是因?yàn)橹袊鞅辈恳约坝∧岷婉R來西亞等東盟國家有大量穆斯林人口。我們希望向亞洲市場推出高品質(zhì)的本地美食?!?/p>
?? ? ?Saadeddin Pastry創(chuàng)建于1976年,是一家領(lǐng)先的糖果和糕點(diǎn)制造商和零售商,在沙特阿拉伯、巴林和科威特?fù)碛?50多家分支機(jī)構(gòu)。它提供阿拉伯糕點(diǎn),如baklawa和kunafa,以及西方美食,包括蛋糕、巧克力和冰淇淋。Saadeddin深受沙特阿拉伯當(dāng)?shù)厝说臍g迎,其產(chǎn)品種類繁多,在婚禮、生日派對和商務(wù)會議等不同場合都受到歡迎。
?? ? ?連接沙特和亞洲清真食品市場
?? ? ?沙特阿拉伯90%以上的人口是穆斯林,在食品加工過程和供應(yīng)鏈上都有符合宗教要求的絕佳做法之一。阿里認(rèn)為,薩迪丁在進(jìn)軍亞洲清真市場方面處于有利地位,因?yàn)樗L期服務(wù)于沙特消費(fèi)者。不過,他承認(rèn),進(jìn)入中國市場的策略仍是該公司面臨的大型挑戰(zhàn)。在這方面,阿里相信香港可以成為Saadeddin的聯(lián)絡(luò)人,因?yàn)橄愀塾衼碜云渌麃喼迖业膹?qiáng)大進(jìn)口商和分銷商網(wǎng)絡(luò)。Saadeddin深知香港是亞洲大型的美食盛會之一,因此希望能參與即將到來的香港貿(mào)發(fā)局食品博覽會,向食品及飲料行業(yè)的業(yè)內(nèi)人士展示其產(chǎn)品。
?? ? ?香港的試驗(yàn)基地和展示作用
?? ? ?除了瞄準(zhǔn)海外的穆斯林消費(fèi)者,Saadeddin還渴望向目標(biāo)市場的廣大消費(fèi)者介紹他們的阿拉伯糕點(diǎn)。然而,阿里意識到在評估這些市場的消費(fèi)者偏好方面存在困難。在公司面試期間,我們有機(jī)會品嘗了一些他們的招牌糕點(diǎn)。我們注意到,阿拉伯糕點(diǎn)通常更甜,占比更大,這可能不受亞洲消費(fèi)者的青睞。隨著亞洲消費(fèi)者越來越意識到過量的糖對健康的有害影響,如體重增加和糖尿病,低糖和無糖產(chǎn)品越來越受歡迎。阿里說:“了解消費(fèi)者品味的差異很重要,這樣我們就能知道該提供哪些產(chǎn)品,以及如何修改它們以適應(yīng)他們的偏好。”
?? ? ?Saadeddin認(rèn)為,香港可以作為一個(gè)試驗(yàn)場,讓它磨練自己的產(chǎn)品。作為2018年全球游客較多的城市,香港為來自世界各地的游客提供了一個(gè)優(yōu)秀的產(chǎn)品測試平臺,讓Saadeddin能夠根據(jù)亞洲人的喜好進(jìn)行試驗(yàn)和本地化產(chǎn)品。盡管租金和勞動力成本高昂,但憑借其國際網(wǎng)絡(luò)和富裕的市場,許多外國品牌也選擇在香港開設(shè)永久性或快閃店,以利用其展示作用。作為第一步,Saadeddin計(jì)劃在香港貿(mào)發(fā)局美食博覽設(shè)立攤位,收集消費(fèi)者的第一手意見,并展示新推出的無糖甜點(diǎn)及糖果。
?? ? ?通過特許經(jīng)營實(shí)現(xiàn)國際增長
?? ? ?除了直接出口,Saadeddin還在探索在亞洲市場特許經(jīng)營的選擇。阿里說:“我們在沙特阿拉伯有豐富的開店經(jīng)驗(yàn),但在海外開店則完全不同。勞動力和租金費(fèi)用以及工作人員管理是一些主要問題。特許經(jīng)營可能是國際擴(kuò)張的良好開端?!?/p>
?? ? ?阿里同意,香港在為亞洲特許經(jīng)營企業(yè)提供服務(wù)方面具有優(yōu)勢,特別是香港與中國內(nèi)地有著長期的業(yè)務(wù)聯(lián)系,并在亞洲其他市場擁有國際業(yè)務(wù)。香港公司已成為國際特許經(jīng)營商可信賴的合作伙伴,并提供會計(jì)、法律服務(wù)、市場研究及產(chǎn)品本地化等一系列服務(wù)。香港公司亦擔(dān)任總加盟商及地區(qū)發(fā)展商的角色,協(xié)助國際加盟商尋找及管理加盟商。阿里強(qiáng)調(diào):“香港世界級的特許經(jīng)營配套服務(wù)和聲譽(yù),無疑增強(qiáng)了我們利用香港作為進(jìn)入亞洲市場跳板的信心。我們希望參加今年晚些時(shí)候的香港特許經(jīng)營展,以更好地了解亞洲的特許經(jīng)營行業(yè)?!?/p>
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