英國食品飲料博覽會并公布了創(chuàng)紀錄的參觀者人數(shù)。這標志著，在一個日益數(shù)字化的世界里，面對面的有意義的獨特機會仍然具有強烈的吸引力。展廳展示了目前食品領域前沿的一些趨勢，從各種各樣的椰子和替代谷物到大量以素食為中心的品牌，以及那些引入昆蟲作為蛋白質(zhì)來源的應用。

　　已經(jīng)有許多知名的參展商確認參加了2020年展會，這一展會再次成為了一個必去的活動。已確認的公司包括Bridor、LeeKumKee、Joe&Seph's Gourmet爆米花、RadnorHills礦泉水和PetitForestier。

　　William Reed的活動和展覽總經(jīng)理Andrew Reed說：“從參展商和參觀者的角度來看，盡管我們每天都看到有關英國脫歐的負面標題新聞，但這一系列的活動和內(nèi)容還是展示了英國食品業(yè)的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)精神。隨著出勤率的提高，我們可以看到該行業(yè)充滿活力的未來。William Reed致力于英國市場，我們期待著更多年的節(jié)目主辦和提供關鍵業(yè)務信息?！?/p>

　　Excelerate的銷售經(jīng)理，參展商Marcus Hall說：“這是一次值得體驗的展覽，到目前為止我們對此非常滿意。今天我們的展臺上有一些大的藍籌股人士，我們?yōu)橄轮艿暮罄m(xù)工作安排了一些預約?！?/p>

　　與此同時，Nuto零食公司的一位發(fā)言人說：“我喜歡這場展會有零售商和大買家在發(fā)言，因為你不經(jīng)常有機會看到這種水平的人在現(xiàn)場發(fā)言。我們對這個產(chǎn)品有很多很好的反饋，很多人在嘗試蓮子，還有一些大牌的人說他們會聯(lián)系我們。我們肯定會在2020年回來?！?/p>

　　每年展會的一個亮點是新創(chuàng)意大賽，旨在為初出茅廬的企業(yè)主和成熟的企業(yè)主提供一個平臺，展示過去12個月來業(yè)內(nèi)具洞察力和意義的創(chuàng)新。今年，食品和飲料博覽會為這一著名名獎項收到了160多個參賽作品，獲獎者是Belvoir Fruit Farms Ltd，該獎項被授予Botanical Juniper＆Tonic的稱號。精致的植物提取物，包括杜松和Elderflower，補品有一個尖銳，苦澀的奎寧邊緣，使這種令人愉快的芳香，閃亮的滋補飲料成為G＆T的完美非酒精替代品。

　　目前，食品部門緊迫的問題之一是在一次題為“不浪費，不想要”的會議上得到解決，會議上有來自學術界、零售和廣播媒體的主要代表，討論了減少浪費、可持續(xù)性以及對企業(yè)和社會的影響。由理查德·?？怂怪鞒帧＜永獱栒J為，我們必須通過教育孩子們食物的價值以及把他們吃的食物從一塊地運到另一塊地的過程來解決食物浪費問題。處理質(zhì)疑為什么不新鮮的蔬菜更便宜，批評超市減少了不符合消費者審美標準的水果和蔬菜的供應，并說通過減少它們是導致問題而不是解決問題。

　　食品飲料博覽會、農(nóng)貿(mào)店和熟食展以及國家便利展在NEC與Foodex一起舉辦。今年，這五個展會匯集了1500家供應商，代表了英國食品和飲料行業(yè)內(nèi)的眾多公司和技術。