米蘭，2024 年 6 月 18 日– 打造一場國際面包?行業(yè)參考活動，通過讓意大利優(yōu)秀企業(yè)和外國參與者與更廣泛的經(jīng)營者（從全球買家到意大利當(dāng)?shù)毓そ常┻M行對話，填補歐洲代表性的空白。
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這是Fiera Milano Spa與 SIPAN聯(lián)盟簽署協(xié)議的目標(biāo)，該協(xié)議將于 2025 年 10 月 17 日至 21 日在羅鎮(zhèn) Fieramilano舉辦HostMilano（世界領(lǐng)先的專業(yè)酒店和食品零售盛會?），SIPAN??聯(lián)盟將讓意大利公司在該領(lǐng)域處于領(lǐng)先地位。活動歷史悠久的專用區(qū)域MIPPP – Milano Pane Pizza Pasta中的白色藝術(shù)系統(tǒng)和技術(shù)。
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更新 MIPPP 作為國際烘焙參考標(biāo)準(zhǔn)的組合
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參與公司的參與將鞏固由最有趣的新興、利基和優(yōu)秀公司支持的意大利和外國頂級參與者本已豐富的領(lǐng)域?，從而使人們更加關(guān)注自動化和可持續(xù)解決方案等下一代技術(shù)。
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更新后的MIPPP - Milano Pane Pizza Pasta將使我們能夠在食品零售、大型零售貿(mào)易和戶外活動中攔截意大利和外國游客的新目標(biāo)，并重視意大利南部等具有悠久傳統(tǒng)的地理區(qū)域：想想看南部和島嶼是該國面包店數(shù)量最多的地區(qū)，超過 2,800 家，而第二密集的西北部地區(qū)只有不到 2,500 家（來源：Businesscoot）。
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“意大利缺少一場專注于真正國際白色藝術(shù)的活動，”?SIPAN 聯(lián)盟主席 Andrea Gaibazzi評論道?！癏ostMilano 在 Ho.Re.Ca 領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)地位。讓我們能夠接觸到來自不同行業(yè)和市場的參與者，他們越來越將面包店視為食品零售橫向混合的一個因素：對于從工匠到小型工業(yè)的各種經(jīng)營者來說，這將是一個發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新技術(shù)以開發(fā)的獨特機會他們的事。”
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除了展覽部分，MIPPP還將能夠依靠自己的頂級參考活動，通過展示烹飪時刻和行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的干預(yù)，將分享數(shù)據(jù)、趨勢和培訓(xùn)，并將包含在安排當(dāng)前正在定義的所有部門的活動。
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不斷增長的行業(yè)的新商機
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對于任何規(guī)模的運營商來說，更新后的MIPPP – Milano Pane Pizza Pasta將代表快速增長行業(yè)中不可錯過的商機：全球面包和烘焙產(chǎn)品市場估計為5000 億美元，預(yù)計每年增長6.37?%從現(xiàn)在到 2028 年，將達到6400 億（來源：Statista Market Insights；Exactitude）。到 2027 年，由于年均增長率為3.2%，僅歐洲就將價值2720 億美元，超過當(dāng)前全球總額的一半（來源：Analytics Research Consulting）。
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僅就零售額而言，全球價值就超過2180 億美元，并將在 2030 年達到2910 億美元：大型零售貿(mào)易、面包店和在線銷售之間的比例相似（各占 30% 左右）（來源：CMI）。
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看看意大利市場，2023年有4.6萬家公司創(chuàng)造了130億歐元的收入。意大利有超過24000家面包店，其中約20000家實驗室和4100家零售商，總產(chǎn)量為216噸工業(yè)面包和150萬噸新鮮面包（來源：AIBI；FIPE）
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促銷立即開始
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與 SIPAN 聯(lián)盟的協(xié)議以及隨后的MIPPP續(xù)簽，將結(jié)合最重要的國際活動提出具體干預(yù)措施，作為2025 年主辦之路的一部分：通往下一屆的道路，其中包括與特別關(guān)注北美和南美、歐洲、海灣國家和遠東地區(qū)。
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繼最近在多倫多和芝加哥舉行的活動之后，下一階段包括：歐洲的丹麥和土耳其，中東的利雅得、吉達、迪拜和卡塔爾，亞洲的新加坡、日本和中國，蒙特利爾、拉斯維加斯、科羅拉多斯普林斯北美的亞特蘭大，拉丁美洲的巴西和墨西哥。
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迄今為止，已有900 多家公司注冊參加Host 2025，其中約 400 家（44%）是外國公司。
該展會將于 2025 年 10 月 17 日至 21 日在羅鎮(zhèn) Fieramilano舉辦HostMilano(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
