加拿大蒙特利爾市國際食品及飲料展覽會(SIAL Canada)于 4 月 15 日至 5 月重磅回歸，該會議正式為農(nóng)業(yè)食品行業(yè)的專業(yè)人士啟動17 日在蒙特利爾會議宮舉行。活動內(nèi)容包括：由加拿大農(nóng)業(yè)信貸 (FAC)、SIAL To Go主辦的10 個主題論壇，提供沉浸式體驗、互動研討會和著名競賽，例如SIAL 創(chuàng)新、推介競賽和新的加拿大最佳奶酪商家競賽。第 21 屆展會慶祝SIAL 網(wǎng)絡(luò)成立 60 周年，這是一個回顧過去 6 年來食品創(chuàng)新并展示塑造食品行業(yè)未來的新趨勢的機(jī)會?？笨嗣朗彻?jié) (Gala des Lauriers de la Gastronomie Québécoise) 創(chuàng)始人Christine Plante擔(dān)任本屆開幕式的司儀。
“我們很高興地宣布，摩洛哥王國已被選為 2024 年 SIAL 加拿大展的特色國家。突出摩洛哥不僅是對其多樣化風(fēng)味和文化傳統(tǒng)的致敬：它還促進(jìn)了在國際范圍內(nèi)建立有價值的聯(lián)系和合作。美食社區(qū)。我們期待摩洛哥參展商和代表參加 2024 年 SIAL 加拿大展，他們有機(jī)會展示其獨特的美食、可持續(xù)產(chǎn)品和創(chuàng)新，”SIAL 加拿大團(tuán)隊補(bǔ)充道。
5 月 15 日星期三
上午 10 點 – 在 SIAL Laitier 空間進(jìn)行比賽 – 展位號 2647
SIAL Dairy 空間首次舉辦兩年一度的加拿大最佳奶酪商家大賽，由著名的Yannick Hachim擔(dān)任主席，并由 ExtraBrut 雜志記者兼編輯Karyne Duplessis Piché主持。六名才華橫溢的候選人參加多項比賽，首先是以世界城市為主題的奶酪拼盤藝術(shù)創(chuàng)作，然后是在評審團(tuán)面前的展示，盲品，最后是知識測試。了解更多。
上午 10 點 – SIAL Inspire Drink 空間的飲品世界 – 展位號 5111
SIAL 茶、咖啡和調(diào)酒專家蓋爾·加斯特盧 (Gail Gastelu)和讓-塞巴斯蒂安·米歇爾 (Jean-Sébastien Michel)與經(jīng)驗豐富的專業(yè)人士聯(lián)手，舉辦互動研討會，結(jié)合專業(yè)知識和獨特的品嘗。
上午與加拿大咖啡協(xié)會主席羅伯特·卡特一起探討咖啡的豐富世界，他解釋咖啡的基本知識，包括其多種品種和生產(chǎn)過程。它通過專業(yè)服務(wù)提供合理的建議來指導(dǎo)參與者。本次會議以沉浸在咖啡風(fēng)土中結(jié)束，提供品嘗不同地區(qū)獨特咖啡的獨特機(jī)會。
下午，參觀者能夠深入研究楓樹烈酒（CART Acerum）的創(chuàng)新，探索魁北克伏特加（Dirty Devil Vodka）的國際市場策略，并討論如何在適度酒精的情況下調(diào)整餐飲產(chǎn)品消費趨勢 (éduc'Alcool)。?
中午 12:30 – SIAL Innovation 2024 頒獎典禮在 Hall Viger 舉行?
不容錯過的SIAL Innovation 展會在 Viger 大廳舉行的頒獎儀式上揭曉 2024 年創(chuàng)新獎的獲獎?wù)撸皙?、銀獎和銅獎在頒獎典禮上揭曉。您還可以參觀 815 號展位的 SIAL 創(chuàng)新空間，了解整個展會期間評選的其他產(chǎn)品。了解更多。
SIAL To Go – 亭號 2529
利用餐廳、雜貨店和零售業(yè)向“外賣”方向發(fā)展的趨勢，新的SIAL To Go活動呈現(xiàn)了一場身臨其境的旅程，揭示了即食、外賣和配送的趨勢、技術(shù)、概念和創(chuàng)新。此激活在展會期間在 2529 號展位進(jìn)行。
參觀者和參展商觸手可及的專家
SIAL Canada 也是北美知名專業(yè)人士的網(wǎng)絡(luò)，也是業(yè)務(wù)增長的關(guān)鍵資源。 SIAL專家圍繞特定主題齊聚一堂，邀請公眾參與30分鐘的互動環(huán)節(jié)。這是一次現(xiàn)場提問的機(jī)會，也是獲得適合所有類型問題的個性化建議和答案的獨特機(jī)會，地點為 5 月 15 日至 17 日，地點為SIAL 專家中心，展位號為 5617。
展會最新時間及地點：2025年4月29日-5月1日? ??加拿大? ? ?蒙特利爾? ? ?食品? ? ?(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
