競爭最激烈的時刻到來！

- 墨西哥瓜達拉哈拉國際咖啡廳和美食展覽會于 3 月 21-23 日在哈利斯科州瓜達拉哈拉世博會舉辦第二屆墨西哥咖啡和雞尾酒大賽以及 2024 年西北地區(qū)咖啡師大賽。

- 20 名選手參加全國雞尾酒大賽。

- 9 名選手參加西北地區(qū)咖啡師大賽。

首屆西北地區(qū)咖啡師大賽拉開帷幕，這是一場創(chuàng)新和人才的盛會，前三名直接晉級 2024 年全國咖啡師大賽。這次比賽在世博會咖啡與美食展的框架內舉行，不僅覆蓋墨西哥北部和西部，還覆蓋低地，從而促進墨西哥咖啡業(yè)的多樣化和完整化。

不僅如此，第二屆全國雞尾酒大賽也同時舉行，這是一次激動人心的全國冠軍選拔賽，冠軍代表墨西哥參加定于今年晚些時候（2024 年 6 月 27-29 日）在丹麥哥本哈根舉行的世界錦標賽。這次比賽有 20 名選手參加，是一場充滿創(chuàng)意、技巧和風味的盛會。

墨西哥特色咖啡館和咖啡店協(xié)會主任赫克托-加西亞-希門尼斯（Héctor García Jiménez）就當前雞尾酒和咖啡行業(yè)的發(fā)展趨勢對這些比賽設計的影響發(fā)表了自己的看法。他強調，冠軍不僅要有知識和技能，還要有創(chuàng)造力，緊跟潮流，體現(xiàn)出推動行業(yè)發(fā)展的創(chuàng)新精神。

觀眾的參與度如何？答案顯而易見：爆滿的觀眾和無與倫比的互動體驗。從一開始，參觀者就可以沉浸在咖啡和雞尾酒的世界中，學習并享受每一步。朱麗葉-巴斯克斯（Julieta Vasquez）等冠軍的故事表明，這些比賽不僅激勵著參賽者，也激勵著觀眾。

由此可見該行業(yè)的可能性和潛力。AMCCE 主任強調，這些比賽不僅為咖啡師提供了展示才華的舞臺，還讓公眾了解了每杯咖啡背后的復雜性和價值。此外，比賽還證明了咖啡師職業(yè)化和準備工作的必要性。

評選法官的標準非常嚴格，旨在確保評估的公正性和質量。此外，經驗和更新也是有幸擔任這些高水平比賽評委的關鍵。

該地區(qū)一直是國際建議和趨勢的先驅，擁有推動行業(yè)發(fā)展的冠軍和有遠見的企業(yè)家。2024 年瓜達拉哈拉世博會咖啡與美食展為匯聚這個充滿活力的社區(qū)、弘揚人才和激情提供了理想的環(huán)境。

下屆展會時間及地點：2025年3月13日至15日? ???墨西哥? ? ?瓜達拉哈拉? ? ?飲料? ? ??(意向參展請點擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）