印度尼西亞雅加達(dá)國(guó)際食品與酒店展覽會(huì)匯聚了來(lái)自 20 個(gè)國(guó)家的 500 多家公司，正式開(kāi)幕，轉(zhuǎn)型為食品和酒店行業(yè) 印度尼西亞 FHI 2024：推動(dòng)可持續(xù)變革的新承諾?
最全面的食品和飲料年度國(guó)際貿(mào)易展覽會(huì)印度尼西亞的餐飲、酒店和旅游業(yè)現(xiàn)已轉(zhuǎn)變?yōu)橛《饶嵛鱽喪称放c酒店業(yè) (FHI)，并于 2024 年 7 月 23 日至 26 日在雅加達(dá)國(guó)際博覽會(huì) (JIExpo) 正式開(kāi)幕。此次活動(dòng)受到了從企業(yè)經(jīng)營(yíng)者到專業(yè)人士在內(nèi)的數(shù)千名潛在觀眾的熱烈歡迎，他們已預(yù)先登記，與來(lái)自20個(gè)國(guó)家和7個(gè)國(guó)家展團(tuán)的500多家公司建立了業(yè)務(wù)聯(lián)系，其中包括來(lái)自美國(guó)、中國(guó)、印度的展團(tuán)、馬來(lái)西亞、德國(guó)、韓國(guó)和泰國(guó)。? ?
今年第 18 屆印度尼西亞食品及酒店業(yè)展覽會(huì)的轉(zhuǎn)型標(biāo)志著 FHI 在印度尼西亞超過(guò) 29 年的悠久歷史。 FHI致力于舉辦一年一度的展會(huì)，連續(xù)2022年、2023年舉辦，現(xiàn)在將于2024年回歸，不斷將酒店和餐飲行業(yè)的發(fā)展推向新的高度。該展會(huì)與 Hotelex Indonesia、Finefood Indonesia 以及 Retail Indonesia 同期舉辦，為餐飲和酒店業(yè)提供充滿活力的世界級(jí)體驗(yàn)，旨在促進(jìn)業(yè)務(wù)聯(lián)系并推動(dòng)民族工業(yè)發(fā)展。? ?
投資組合總監(jiān)Juanita Soerakoesoemah表示，印尼食品與酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型旨在進(jìn)一步擴(kuò)大印尼的酒店業(yè)業(yè)務(wù)。?
“FHI 正在強(qiáng)化其承諾，通過(guò)印度尼西亞食品和酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型，繼續(xù)為餐飲和酒店業(yè)的增長(zhǎng)做出貢獻(xiàn)。這一變化反映了 FHI 的新承諾，將其專門展示為專業(yè)人士和行業(yè)參與者構(gòu)建可持續(xù)業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)以實(shí)現(xiàn)繁榮未來(lái)的理想平臺(tái)?！?/span>
Juanita 在 2024 年印度尼西亞食品與酒店業(yè)展覽會(huì)開(kāi)幕當(dāng)天解釋道。Juanita 還解釋說(shuō)，F(xiàn)HI 2024，憑借其新的變化，承諾為餐飲行業(yè)專業(yè)人士提供更具影響力的體驗(yàn)，同時(shí)也展示 HORECA 行業(yè)內(nèi)食品服務(wù)和酒店行業(yè)的最新趨勢(shì)。這使訪客能夠輕松探索 1,000 個(gè)品牌的各種產(chǎn)品類別的獨(dú)家優(yōu)惠，包括食品、肉類、冷凍食品、飲料、咖啡和茶，以及其他酒店和餐飲服務(wù)產(chǎn)品。展出的數(shù)千個(gè)品牌包括 Sukanda Jaya、Karunia Sukses Gemilang、Interfood Sukses Jasindo、Gonusa、Santino、Ikons Furniture、Fukumi、Sanwoo Electronics、Unox Professionals、Sango 等。? ?
預(yù)計(jì)從 2021 年到 2025 年，餐飲行業(yè)的收入將實(shí)現(xiàn) 10.79% 的復(fù)合年增長(zhǎng)率 (CAGR)，預(yù)計(jì)到 2025 年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到 43.46 億美元。這使得印度尼西亞的經(jīng)濟(jì)不斷增長(zhǎng)和盈利。潛力，作為一個(gè)未來(lái)具有非凡增長(zhǎng)和發(fā)展前景的全球市場(chǎng)。??
“FHI 2024 的到來(lái)也支持政府實(shí)現(xiàn)印尼 4.0 的戰(zhàn)略計(jì)劃，為該國(guó)的繁榮未來(lái)鋪平道路。此外，印尼銀行預(yù)計(jì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)將穩(wěn)步加速，預(yù)計(jì) 2024 年增長(zhǎng)率將達(dá)到 4.7% 至 5.5%?！盝uanita 補(bǔ)充道。
2024 年，F(xiàn)HI 再次提供各種獨(dú)特而多樣化的活動(dòng)，包括糕點(diǎn)烹飪比賽、咖啡比賽、與印度尼西亞糕點(diǎn)聯(lián)盟 (IPA) 和印度尼西亞精品咖啡協(xié)會(huì) (SCAI) 等領(lǐng)先的國(guó)家協(xié)會(huì)合作舉辦的鋪床比賽。這些比賽的特色包括 SCAI 舉辦的 Liga Kopi：印度尼西亞咖啡師錦標(biāo)賽 (IBC)、Hotelicious 主題床。 FHI 和 Binus Hotel Management – BINUS Bekasi (BHM BINUS) 舉辦的制作比賽，以及 IPA 舉辦的老年人和 Diffable 糕點(diǎn)比賽 SCAI 主席 Daryanto Witarsa 表示，今年 SCAI 再次有機(jī)會(huì)舉辦 Liga Kopi：印度尼西亞。 2024 年咖啡師錦標(biāo)賽是 SCAI 的一項(xiàng)年度項(xiàng)目，允許任何城市或地區(qū)申請(qǐng)主辦權(quán)，作為咖啡師比賽的初步選拔階段，直至進(jìn)入全國(guó)比賽。? ?“今年咖啡師組將有 13 名經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選的參賽者參賽。? ?
我們還希望這一年度競(jìng)賽能夠吸引新的參賽者，并讓社區(qū)參與持續(xù)的合作。”Daryanto 說(shuō)道。他還希望FHI從酒店向酒店業(yè)的轉(zhuǎn)型能夠進(jìn)一步擴(kuò)大合作，為未來(lái)餐飲行業(yè)的發(fā)展做出更好的貢獻(xiàn)。? ?
IPA主席、專業(yè)廚師兼講師Rahmat Kusnedi表示，今年的比賽因其獨(dú)特的主題和杰出的參賽者而顯得尤為特別。 “今年，IPA 將為殘疾兒童和中小企業(yè)舉辦一場(chǎng)特別競(jìng)賽。從歷史上看，殘疾兒童展示才華的機(jī)會(huì)有限。我們希望FHI 2024作為一場(chǎng)盛會(huì)，能夠?yàn)樗麄兲峁┮粋€(gè)平臺(tái)，進(jìn)一步提升他們的形象?！彼忉尩?。? ?
拉赫馬特表示，特別比賽將包括更多現(xiàn)場(chǎng)烹飪環(huán)節(jié)，讓參賽者直接在評(píng)委面前工作，評(píng)委可以直接評(píng)估他們的技能。參與者來(lái)自職業(yè)高中生、大學(xué)生、殘疾人、老年人、IPA所屬中小企業(yè)等不同類別。? ?
餐飲界的動(dòng)態(tài)本質(zhì)促使 IPA 為有特殊需要的兒童和老年人創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)。 “此外，隨著名稱更名為“Food & Hospitality Indonesia”，機(jī)遇更加廣闊，特別是對(duì)于中小企業(yè)、餐館、餐飲服務(wù)等而言。這擴(kuò)大了范圍，不僅僅是旅游和酒店業(yè)，”拉赫馬特補(bǔ)充道。? ?
在 FHI 2024 上，酒店和餐飲行業(yè)的專業(yè)人士和企業(yè)家將有機(jī)會(huì)直接參與活動(dòng)，通過(guò)一系列引人入勝的研討會(huì)提供寶貴的見(jiàn)解。其中包括烹飪專業(yè)協(xié)會(huì) (ACP) 舉辦的美國(guó)牛肉屠宰技術(shù)研討會(huì)、ACP 大師班、Lotus 烹飪工作室以及印度尼西亞侍酒師協(xié)會(huì) (ISA) 舉辦的葡萄酒大師班。此外，與會(huì)者還可以通過(guò)由餐飲和酒店業(yè)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者參加的研討會(huì)來(lái)增強(qiáng)對(duì)最新趨勢(shì)的了解。
值得注意的活動(dòng)包括 LPPOM MUI、BULOG 和 FERMENUSA 舉辦的行業(yè)研討會(huì)、題為“不僅是可持續(xù)性，還有責(zé)任、不僅是回收，而是再生”的可持續(xù)酒店脫口秀、歐睿信息咨詢公司 (Saladplate) 推出的商務(wù)早餐、FHI 商業(yè)配對(duì)計(jì)劃、FHI 電視節(jié)目，以及許多其他令人興奮的活動(dòng)。? ?“FHI 2024 仍然致力于通過(guò)可衡量的舉措整合可持續(xù)發(fā)展，認(rèn)識(shí)到環(huán)境影響，并努力最大限度地實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。 FHI 還旨在通過(guò)吸引有環(huán)保意識(shí)的受眾并鼓勵(lì)環(huán)保選擇來(lái)提高公眾的環(huán)保意識(shí)?！盝uanita 繼續(xù)說(shuō)道。? ?
這是通過(guò)與可持續(xù)組織和公司合作實(shí)現(xiàn)的，以體現(xiàn)對(duì)環(huán)境管理的承諾。為此，F(xiàn)HI 與專注于可持續(xù)發(fā)展和環(huán)境保護(hù)的非政府組織合作，通過(guò)與致力于積極變革的組織進(jìn)行戰(zhàn)略合作來(lái)倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展。? ?
通過(guò)戰(zhàn)略合作，F(xiàn)HI 與印度尼西亞柴郡基金會(huì)合作，為男性和女性，特別是行動(dòng)不便的人提供職業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃。? ?
提供木工和手工（縫紉技能）等技能培訓(xùn)，以及計(jì)算機(jī)使用和英語(yǔ)等其他技能培訓(xùn)，以幫助他們實(shí)現(xiàn)更大的經(jīng)濟(jì)獨(dú)立。? ?“為了促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展，F(xiàn)HI 2024 正在采取具體措施實(shí)施回收方法，并將未使用的物品重新用于新的功能性產(chǎn)品。 FHI 正在實(shí)施 Informa Markets 的 Better Stands 計(jì)劃，該計(jì)劃旨在消除一次性展臺(tái)，并用可重復(fù)使用的結(jié)構(gòu)取代它們。此外，F(xiàn)HI 將與 STUFFO 合作捐贈(zèng)橫幅廢料，用于回收制成袋子?！盝uanita 總結(jié)道。? ?
FHI 2024 與 Pureve 合作，鼓勵(lì)參觀者和參展商通過(guò)“自帶水杯”活動(dòng)攜帶自己的飲料瓶，Pureve 將在整個(gè)展覽區(qū)域提供補(bǔ)充站。該倡議旨在最大限度地減少塑料瓶浪費(fèi)并支持可持續(xù)發(fā)展努力。? ?
通過(guò)關(guān)注可持續(xù)發(fā)展，F(xiàn)HI 2024 旨在加速印度尼西亞餐飲和酒店業(yè)的可持續(xù)增長(zhǎng)。數(shù)字化是提高生產(chǎn)力并幫助印度尼西亞到 2045 年實(shí)現(xiàn)高收入地位的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)力，F(xiàn)HI 正在利用“印度尼西亞 4.0”框架。該展覽由 Saladplate 支持，設(shè)有展示國(guó)家餐飲和酒店產(chǎn)品的數(shù)字目錄，這可以為拓展全球市場(chǎng)提供機(jī)會(huì)。? ?
下一屆展會(huì)時(shí)間:2025年7月22日-25日
展會(huì)行業(yè):酒店?(意向參展請(qǐng)點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問(wèn)）
