IMOBItalian Exhibition Group 向德國的利益相關(guān)者和餐飲服務(wù)專業(yè)人士展示了下一屆活動，冰淇淋、咖啡、糕點(diǎn)和巧克力、面包店以及今年開始的比薩餅行業(yè)的高度國際化商務(wù)活動。昨天，意大利展覽集團(tuán)與ICE機(jī)構(gòu)合作，在意大利駐柏林大使館舉辦了下一屆意大利里米尼國際冰淇淋、甜點(diǎn)及烘焙展覽會SIGEP WORLD，即2025年1月18日至22日在意大利里米尼展覽中心舉行的卓越食品服務(wù)世界博覽會。柏林活動在德國市場的機(jī)構(gòu)和利益相關(guān)者的見證下舉行：中心是 SIGEP WORLD 的機(jī)會，這是國際餐飲服務(wù)專業(yè)人士的參考點(diǎn)。
“演講者分享了他們對德國餐飲服務(wù)如何適應(yīng)全球變化的經(jīng)驗(yàn)和愿景”，IEG 首席商務(wù)官 Marco Carniello 總結(jié)道?！安⒋_認(rèn)了 SIGEP WORLD 對于整個戶外世界如何成為緊跟市場發(fā)展、預(yù)測趨勢和與國際水準(zhǔn)的主要利益相關(guān)者建立關(guān)系的核心?！?/span>
“在一月份，”IEG食品和飲料部門的集團(tuán)展覽經(jīng)理Flavia Morelli預(yù)期，“我們將在冰淇淋、咖啡、糕點(diǎn)和巧克力、面包店等傳統(tǒng)領(lǐng)域增加互補(bǔ)的披薩。這是加強(qiáng) SIGEP WORLD 在餐飲服務(wù)領(lǐng)域地位的關(guān)鍵，尤其是對于來自歐洲以外的專業(yè)人士，那里的消費(fèi)量正在迅速增長。
Circana 的 Jochen Pinsker：歐洲餐飲服務(wù)的觀點(diǎn)
在柏林，Circana 高級副總裁兼歐洲餐飲服務(wù)行業(yè)顧問 Jochen Pinsker 介紹了有關(guān)歐洲餐飲服務(wù)行業(yè)消費(fèi)趨勢的市場數(shù)據(jù)。盡管商店的訪問量有所下降，但根據(jù) 9 月份的調(diào)查，該行業(yè)的支出比 2019 年增長了 +8%。為了確認(rèn)該行業(yè)的健康和發(fā)展?jié)摿?，Circana 的預(yù)測表明，未來兩年消費(fèi)量的年均增長率為 3.5%。增長率最高的是糕點(diǎn)、冰淇淋和咖啡，這是 SIGEP WORLD 展會提供的產(chǎn)品類別。
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德國作為主角和 SIGEP 的機(jī)遇
在路演期間，德國戶外領(lǐng)域的主要參與者也參與了德國市場，包括德國糕點(diǎn)師協(xié)會主席兼國際面包師和糕點(diǎn)師聯(lián)盟 （UIBC） 副主席 Gerald Schenk、Ballabeni Icecream 聯(lián)合創(chuàng)始人 Giorgio Ballabeni 和 Jannys Eis Franchise GmbH 前首席執(zhí)行官 Markus Elberg。
SIGEP 愿景：展望戶外市場的未來
SIGEP WORLD 2025 創(chuàng)新的核心是 SIGEP Vision，這是一個與主要國際研究機(jī)構(gòu)共同開發(fā)的戶外行業(yè)全球觀察站：全面概述了該行業(yè)面臨的變化、挑戰(zhàn)和機(jī)遇。
此外，展會還擴(kuò)大了兩個新展館的展覽布局，總展覽面積達(dá)到 138,000 平方米，擴(kuò)大了其產(chǎn)品范圍。在 SIGEP WORLD 25 最突出的內(nèi)容中，我們將包括 Taste of Tomorrow，一種基于生物建筑的可持續(xù)冰淇淋店的新概念，致力于咖啡和巧克力供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展區(qū) - 從原產(chǎn)國到杯子 - 以及 Bean-to-Bar 區(qū)，以增強(qiáng)巧克力生產(chǎn)的藝術(shù)和科學(xué)， 擁有專用空間。
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以國際性為核心
SIGEP WORLD 的范圍越來越全球化，預(yù)計到 2025 年將有來自 160 個國家和 3,000 名外國買家參加與 ICE Agency 和外交部合作的傳入買家計劃。展出 1,200 個國際品牌。不僅將展示高質(zhì)量的成品，還將展示尖端技術(shù)、創(chuàng)新成分和個性化服務(wù)。
里米尼：歡迎餐飲服務(wù)社區(qū)的卓越之地
46 年來，SIGEP World 一直在意大利最著名的旅游目的地之一里米尼舉行，由于酒店、餐廳和國際聯(lián)系的廣泛可用性，能夠滿足游客最多樣化的需求。餐飲服務(wù)運(yùn)營商的卓越“體驗(yàn)”地點(diǎn)。
展會時間及地點(diǎn):2025年1月18日-22日?歐洲-意大利-里米尼?(意向參展請點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會顧問）
