在2025年美國(guó)芝加哥國(guó)際食品零售業(yè)展覽會(huì)上連續(xù)第七年發(fā)布了ThePowerofProduce2025報(bào)告。94%的農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)物者積極使用社交媒體平臺(tái)，36%的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者通過(guò)這些渠道發(fā)現(xiàn)新的水果和蔬菜，因此事實(shí)證明，數(shù)字互動(dòng)（尤其是與年輕購(gòu)物者的互動(dòng)）至關(guān)重要。

“年輕的購(gòu)物者，尤其是千禧一代和Z世代，正在推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的重大轉(zhuǎn)變?！盕MI新鮮食品副總裁RickStein說(shuō)?！八麄儗?duì)便利性、有機(jī)選擇和社交媒體驅(qū)動(dòng)的發(fā)現(xiàn)的偏好正在重塑農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)和銷(xiāo)售方式。零售商有巨大的機(jī)會(huì)通過(guò)跨銷(xiāo)售、多樣性以及數(shù)字和店內(nèi)體驗(yàn)的無(wú)縫集成來(lái)吸引這些受眾。通過(guò)擁抱這些趨勢(shì)，我們不僅可以滿(mǎn)足他們的期望，還可以培養(yǎng)新一代的終身農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者?！?/span>

病毒式傳播：社交媒體和電子商務(wù)

雖然價(jià)格和質(zhì)量仍然是農(nóng)產(chǎn)品的制勝法寶（37%的消費(fèi)者優(yōu)先考慮價(jià)格），但購(gòu)物者仍然重視外觀、成熟度和營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)Circana的數(shù)據(jù)，千禧一代和Z世代也表現(xiàn)出對(duì)便捷選擇的強(qiáng)烈偏好，到2024年，增值產(chǎn)品的總銷(xiāo)售額為146億美元。社交媒體正在激發(fā)膳食準(zhǔn)備和農(nóng)產(chǎn)品試驗(yàn)的靈感，53%的消費(fèi)者每周至少使用一次社交媒體上的膳食創(chuàng)意。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)也實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng)，31%的購(gòu)物者計(jì)劃明年在線(xiàn)訂購(gòu)更多新鮮農(nóng)產(chǎn)品。

聚焦健康與福祉

健康和福祉對(duì)農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)物者來(lái)說(shuō)仍然很重要，34%的消費(fèi)者積極尋求營(yíng)養(yǎng)選擇。購(gòu)物者渴望接受有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品的教育，近一半的購(gòu)物者（46%）正在尋找有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品健康益處的更多信息，42%的購(gòu)物者尋求新鮮水果和蔬菜加入零食的簡(jiǎn)單方法的提示。新鮮度仍然是重中之重，影響著58%的多商店購(gòu)物者的商店選擇。

“這份報(bào)告強(qiáng)調(diào)了當(dāng)今農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)物者不斷變化的優(yōu)先事項(xiàng)，健康和便利比以往任何時(shí)候都更能影響他們的選擇?！盕MI研究與洞察副總裁史蒂夫·馬肯森說(shuō)?！巴ㄟ^(guò)了解這些趨勢(shì)，零售商和供應(yīng)商擁有獨(dú)特的機(jī)會(huì)，不僅可以滿(mǎn)足消費(fèi)者需求，還可以激發(fā)更健康的生活方式和與新鮮農(nóng)產(chǎn)品的更緊密聯(lián)系。這些見(jiàn)解突出了可以推動(dòng)增長(zhǎng)的可行戰(zhàn)略，同時(shí)強(qiáng)調(diào)了透明度、教育和卓越運(yùn)營(yíng)的重要性?！?/span>

關(guān)于FMI

作為食品行業(yè)協(xié)會(huì)，美國(guó)芝加哥國(guó)際食品零售業(yè)展覽會(huì)與整個(gè)行業(yè)合作并代表整個(gè)行業(yè)，以推進(jìn)更安全、更健康、更高效的消費(fèi)食品供應(yīng)鏈。FMI匯集了整個(gè)價(jià)值鏈中的廣泛成員，從向消費(fèi)者銷(xiāo)售產(chǎn)品的零售商，到供應(yīng)食品和其他產(chǎn)品的生產(chǎn)商，以及提供關(guān)鍵服務(wù)的各種公司，以擴(kuò)大行業(yè)的集體工作。

中國(guó)組展機(jī)構(gòu)：盈拓展覽，作為中國(guó)商務(wù)部電子商務(wù)示范項(xiàng)目，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力中國(guó)外貿(mào)企業(yè)揚(yáng)帆出海。

下屆展會(huì)時(shí)間：2026年01月21號(hào)~01月24號(hào)

展會(huì)地點(diǎn)：美國(guó) 芝加哥

展會(huì)行業(yè)：貿(mào)易

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