新加坡新加坡城國際食品與酒店展覽會涵蓋食品、飲料和酒店行業(yè)的方方面面，從新鮮農(nóng)產(chǎn)品和精品食品到酒店科技和可持續(xù)解決方案。探索潮流產(chǎn)品、酒店解決方案以及最新的加工和包裝技術(shù)，令人印象深刻的商用廚房設(shè)備、精美餐具、客房服務(wù)解決方案以及智能酒店科技——盡在這場活力四射的展會。

新一屆展會將于2026年4月21日至24日舉行，不要錯過兩場大型活動，一次約會，一次史詩般的體驗。您可以探索包括方便食品、清真食品、海鮮、葡萄酒和烈酒、特色咖啡和茶等主要領(lǐng)域——這里是您了解最新趨勢和創(chuàng)新的樞紐。

本文章探討了減少酒店碳足跡的五種最佳策略，重點關(guān)注真正有助于環(huán)境和日常酒店運營的策略。

減少碳足跡對酒店為何如此重要

酒店每天都會消耗大量的能源和資源?？头啃枰┡蛑评?，燈光需要長時間開啟，洗衣和餐飲服務(wù)也需要持續(xù)運行。這些日常運營導(dǎo)致高能耗和大量浪費。因此，酒店是碳排放的重要貢獻(xiàn)者。采取行動減少這種影響已不再是可有可無的。它正成為酒店滿足賓客期望、遵守當(dāng)?shù)胤珊吞岣哌\營效率的重要組成部分。

經(jīng)濟效益和品牌效益

減少能源、水和廢物的消耗不僅有利于保護(hù)地球，還能從長遠(yuǎn)來看降低成本。高效的系統(tǒng)意味著更低的電費和更長的設(shè)備使用壽命。酒店的碳減排通?？梢酝ㄟ^提高運營效率來節(jié)省資金。以環(huán)保酒店著稱也能提升您的品牌形象。許多客人欣賞酒店的可持續(xù)運營，并愿意支付更多費用或保持忠誠。

2024 年的一項全球調(diào)查發(fā)現(xiàn)，85.6% 的旅行者表示他們愿意為環(huán)保酒店住宿支付更多費用。另一項研究發(fā)現(xiàn)，一些客人愿意支付高達(dá) 5% 的小額溢價來入住獲得環(huán)境認(rèn)證的精品酒店。讓賓客了解您的酒店重視可持續(xù)發(fā)展，有助于吸引他們并建立忠誠度。如今，展現(xiàn)您對環(huán)保酒店的承諾，可以幫助您的品牌脫穎而出，吸引更多賓客。

減少酒店碳足跡的五大最佳策略

以下策略涵蓋能源、水資源、廢棄物處理、采購和賓客參與等諸多方面。每一項策略都能幫助酒店更可持續(xù)、更高效地運營：

1. 實施節(jié)能系統(tǒng)

能源消耗是酒店業(yè)最大的排放源之一，因此解決這一問題意義重大。改用LED照明、智能暖通空調(diào)系統(tǒng)、運動傳感器和節(jié)能電器可以顯著減少用電量。在客房中，酒店自動化系統(tǒng)（例如占用傳感器和智能恒溫器）使供暖、制冷和照明能夠更靈敏地響應(yīng)實際使用情況。丹麥哥本哈根皇冠假日酒店就是一個例子，它完全依靠可再生能源運行，并采用先進(jìn)的照明控制系統(tǒng)。它是丹麥?zhǔn)准姨贾泻途频?，通過這些系統(tǒng)，能源消耗減少了高達(dá)65% 。開普敦技術(shù)領(lǐng)先的Hotel Verde使用能量回收通風(fēng)將暖通空調(diào)能耗減少約 50%，而地?zé)釤岜脛t將水加熱能耗再減少40%。

2. 獲取可再生能源

使用可再生能源有助于酒店減少對化石燃料的依賴，同時支持長期可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。一些酒店通過太陽能電池板或地?zé)崮艿认到y(tǒng)在現(xiàn)場生產(chǎn)清潔能源。其他人則從公用事業(yè)供應(yīng)商處購買經(jīng)過認(rèn)證的綠色能源。在許多地區(qū)，稅收抵免或退稅等財政激勵措施有助于減少前期投資。例如，北愛爾蘭的鄧西利酒店安裝了一套78千瓦的太陽能光伏系統(tǒng)，目前每年發(fā)電量超過5.5萬千瓦時，不到3.5年就能收回成本，減少的碳排放量相當(dāng)于種植2700棵樹。另一個例子是挪威的斯瓦特酒店 (Svart Hotel)，其設(shè)計秉承能源正效益的理念。酒店利用屋頂太陽能電池板和地?zé)嵯到y(tǒng)，與同類酒店相比，能源消耗減少了 85% 。

3. 采取節(jié)水減廢措施

水和廢物也會影響排放。安裝低流量淋浴、雙沖水馬桶和灰水系統(tǒng)有助于節(jié)約用水。酒店可以通過實施更完善的庫存控制、堆肥和垃圾追蹤工具來減少食物浪費。提供可重復(fù)使用的飲水站并逐步淘汰一次性塑料制品是減少排放和浪費的有效方法。印度的歐貝羅伊酒店集團(tuán)計劃到2030年實現(xiàn)100%廢水循環(huán)利用，使每間客房的淡水用量減少20%。堆肥和精準(zhǔn)的垃圾追蹤可以減少垃圾填埋場的排放量以及食物垃圾分解和運輸產(chǎn)生的排放。

4. 選擇可持續(xù)的供應(yīng)商和材料

可持續(xù)發(fā)展早在賓客抵達(dá)之前就已開始。與當(dāng)?shù)毓?yīng)商和認(rèn)證生產(chǎn)商合作，有助于減少與運輸和大規(guī)模生產(chǎn)相關(guān)的排放。選擇可生物降解的設(shè)施、低影響的建筑材料以及可重復(fù)使用的客房用品，也有助于實現(xiàn)長期環(huán)保目標(biāo)。床單和毛巾重復(fù)使用等舉措進(jìn)一步降低了能源和水的消耗。

綠色供應(yīng)商清單：

· 本地或經(jīng)過認(rèn)證的生態(tài)供應(yīng)商。

· 包裝極少或可生物降解的產(chǎn)品。

· 由可再生或可重復(fù)使用的材料制成的便利設(shè)施。

· 低VOC和可回收成分的家具和材料。

這些選擇支持酒店業(yè)減少排放的努力，并體現(xiàn)了酒店對環(huán)境可持續(xù)性的關(guān)注。精心規(guī)劃采購，酒店可以減少對環(huán)境的影響，并滿足負(fù)責(zé)任運營的期望。

5. 讓客人參與可持續(xù)發(fā)展

賓客對能源和水資源的使用有直接影響。鼓勵他們通過醒目的標(biāo)識、客房內(nèi)平板電腦或在辦理入住時提醒來參與。一些簡單的選擇，例如提供不每日更換床單的服務(wù)、在房間里提供回收箱或邀請他們加入碳補償計劃，都可以產(chǎn)生顯著的效果。這些環(huán)保酒店實踐讓賓客感受到自己參與其中。像波多黎各的El Blok精品酒店就強調(diào)了其可持續(xù)的建筑特色，并設(shè)有可重復(fù)使用水瓶的充電站，贏得了環(huán)保意識強的旅客的贊譽。通過讓客人參與，酒店不僅可以減少排放，還可以與客人建立良好的關(guān)系并加強聯(lián)系。

中國組展機構(gòu)：盈拓展覽，作為中國商務(wù)部電子商務(wù)示范項目，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)新。優(yōu)質(zhì)服務(wù)，助力中國外貿(mào)企業(yè)揚帆出海。

下屆展會時間：2026年04月21號~04月24號

展會地點：新加坡 新加坡城

展會行業(yè)：餐飲

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