1、新穎食品、替代蛋白質(zhì)和可持續(xù)食品:
新穎的食品和配料、替代蛋白質(zhì)、培養(yǎng)蛋白質(zhì)、植物性蛋白質(zhì)、昆蟲蛋白、基于藻類和真菌的蛋白質(zhì)、發(fā)酵產(chǎn)生的蛋白質(zhì)、乳制品替代品、可持續(xù)農(nóng)場新鮮農(nóng)產(chǎn)品、可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品
2、城市/智能農(nóng)業(yè):
垂直農(nóng)業(yè)和屋頂農(nóng)業(yè)?封閉環(huán)境農(nóng)業(yè)?照明、通風和氣候控制?成長媒體、肥料和植物保護?氣培法、水培法?設(shè)施系統(tǒng)提供商?數(shù)字控制系統(tǒng)?房地產(chǎn)合作伙伴?水產(chǎn)養(yǎng)殖: 水產(chǎn)養(yǎng)殖新技術(shù)、昆蟲養(yǎng)殖技術(shù)、營養(yǎng)與飼料、動物健康、陸基水產(chǎn)養(yǎng)殖、封閉環(huán)境動物養(yǎng)殖、受控環(huán)境系統(tǒng)?
3、可持續(xù)發(fā)展與資源管理:
能源和資源節(jié)約管理、新鮮水和廢水管理、測量儀器、環(huán)保設(shè)備、替代包裝材料和策略、零碳管理
4、智能加工和包裝:
分揀、稱重、清潔技術(shù)、起球、切割、切片技術(shù)、包裝技術(shù)與材料、吸塵、標簽、數(shù)字化流程(工業(yè) 4.0)、創(chuàng)新的食品制備(干燥、壓制、擠壓、分離……)、食品安全與保障、食品追蹤和可追溯性、數(shù)據(jù)管理、衛(wèi)生設(shè)計、食品欺詐預(yù)防/食品安全、標準與認證、食品控制、檢驗和檢測技術(shù)、機器人、夾具和自動化技術(shù)
5、技術(shù)解決方案:
物聯(lián)網(wǎng) (iOT)、機器人與自主系統(tǒng)、人工智能(AI)、傳感器、區(qū)塊鏈