該展會(huì)自2007年開(kāi)始舉辦，在2007年的展會(huì)上，共有200家公司參展，30000觀眾參觀了意大利米蘭甜品、糕點(diǎn)及烘焙展覽會(huì)（AB Tech Expo）。

AB Tech Expo是一個(gè)完整的國(guó)際性盛會(huì)，能夠涉及供應(yīng)鏈的所有流程，從產(chǎn)品存儲(chǔ)到配方準(zhǔn)備，從面團(tuán)到加工，直至發(fā)酵、烹飪、冷卻、切割和最終包裝，自然包括所有服務(wù)遵循過(guò)程的質(zhì)量。整個(gè)供應(yīng)鏈聚集在一起開(kāi)展業(yè)務(wù)并發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)和消費(fèi)的最新趨勢(shì)。

繼 2020 年的成功之后，White Art 重返里米尼，從手工到工業(yè)領(lǐng)域，舉辦一場(chǎng)獨(dú)特而非凡的活動(dòng)，將各種技術(shù)與產(chǎn)品、原料和場(chǎng)地形式相結(jié)合。

第七屆 AB Tech Expo 與SIGEP – The Dolce World Expo、國(guó)際手工冰淇淋、糕點(diǎn)、面包和咖啡展覽會(huì)同時(shí)舉行