50％的食品制造商認(rèn)為自動化是他們3-5年計劃的關(guān)鍵

　　在PMMI食品包裝和加工技術(shù)協(xié)會最近的食品加工市場研究報告中，50％的食品制造商表示，涉及自動化的運營改進(jìn)將在未來3到5年內(nèi)受到最多關(guān)注。

　　此外，20％表示有興趣升級其生產(chǎn)線上的機器人技術(shù)。這些舉措來自各種因素，推動了自動化和機器人設(shè)備投資和開發(fā)的創(chuàng)新。實際上，30％的加工操作和94％的包裝操作使用機器人技術(shù)，兩個部門都預(yù)測增長。由于獨特的消費者需求，員工保留和培訓(xùn)挑戰(zhàn)、召回管理、跟蹤和追蹤以及遠(yuǎn)程設(shè)備診斷等原因，食品加工商和制造商預(yù)計會在這些領(lǐng)域進(jìn)行投資。然而，這一切似乎歸結(jié)為所有各方的一件事，那就是方便。

　　就業(yè)問題

　　培訓(xùn)和留住熟練的人才來操作一系列自動化機械或機器人設(shè)備仍然是食品加工商面臨的挑戰(zhàn)。事實上，招聘、培訓(xùn)和留住熟練員工來操作自動化機械仍然是2018年食品制造商關(guān)注的重點之一。為了滿足勞動力需求，食品制造行業(yè)的員工減少了大約5％。據(jù)SHOWGUIDE統(tǒng)計，食品和飲料制造商從2008年到2014年增長了近15％。為了糾正這種情況，食品制造商正在尋求供應(yīng)商通過更直觀的人機界面（HMI）和無需工具的裝配和維修來簡化設(shè)備，同時還可以替換困難的重復(fù)工作直觀的自動化機械。

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