米蘭，2023 年 5 月 19 日——自意大利米蘭國際食品展覽會(huì)（TUTTO FOOD）誕生以來參加人數(shù)最多的食品展會(huì)之一落下帷幕，注冊專業(yè)觀眾超過 83,000人，其中20% 是來自132個(gè)國家的外國觀眾。最大的代表團(tuán)依次來自西班牙、美國、法國、瑞士、德國、荷蘭、中國、羅馬尼亞、波蘭、英國，但也有來自五大洲的代表團(tuán)：從越南到加拿大，從法羅群島到巴拉圭飛往哈薩克斯坦。

在四天的激烈交流中，借助品牌與精選買家的配對平臺(tái)以及ITA/ICE Agenzia的配合，組織了數(shù)千場商務(wù)會(huì)議。還有許多來自意大利和外國媒體的記者和影響者，既有傳統(tǒng)的，也有創(chuàng)新的。

新的展覽理念尤其受到參展商和運(yùn)營商的高度贊賞：通過供應(yīng)鏈親和力將垂直行業(yè)聚集在一起的宏觀領(lǐng)域，反映了分銷邏輯 -新鮮、包裝消費(fèi)品和冷凍魚類- 使其變得更加簡單和觀看體驗(yàn)有效，促進(jìn)新品牌、新產(chǎn)品的探索和發(fā)現(xiàn)。

今年的新產(chǎn)品比以往任何時(shí)候都多，在可持續(xù)性、包裝和工藝方面有大量創(chuàng)新，新配方可以預(yù)測趨勢并響應(yīng)不斷增長的消費(fèi)需求——從植物性到富含蛋白質(zhì)——以及具有高服務(wù)內(nèi)容，滿足當(dāng)前生活方式的實(shí)用性需求。與GDOweek 和 MarkUp合作舉辦的第二屆“更美好未來獎(jiǎng)”也慶祝了可持續(xù)創(chuàng)新，該獎(jiǎng)項(xiàng)獲得了50 多項(xiàng)提名。今年有好幾起獲獎(jiǎng)?wù)咧?，確認(rèn)了所展示產(chǎn)品的整體高質(zhì)量。

從主角們的聲音來看

展覽花壇的主角們也證實(shí)了充滿活力的氛圍和機(jī)遇。在參展商中，腌肉行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者之一Ferrarini 的營銷總監(jiān) Claudio Rizzi表示： “我們在 2015 年開發(fā)版之后重返 TUTTOFOOD，并遇到了來自東歐、澳大利亞和中國香港的新買家”。

推廣挪威集體的機(jī)構(gòu)創(chuàng)新挪威的高級(jí)市場顧問 Emanuela Teani補(bǔ)充道： “我們對與一位專門來這里見我們的韓國買家的會(huì)面感到驚喜。除了魚之外，TUTTOFOOD 還提供了推廣白蘭地等其他當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的機(jī)會(huì)”。

今年除了國外集體外，財(cái)團(tuán)也到場。“對我們來說，這是第二次參加 TUTTOFOOD，印象非常積極。國際影響力很好，這對我們來說是一個(gè)重要的方面，我們來這里正是為了迎接國外的大規(guī)模發(fā)行。我們真的很喜歡展館的新位置，它將所有財(cái)團(tuán)聚集在一起。非常實(shí)用且有效”，Parmigiano Reggiano Consortium 活動(dòng)經(jīng)理 Carlotta Barbiere總結(jié)道。

至于買家，尤其是外國買家，在本屆展會(huì)上也被證實(shí)是非常高調(diào)的。曼蘇爾集團(tuán)埃及亞歷山大國際銷售總經(jīng)理 Alaa Elwakil就是這樣的例子。曼蘇爾集團(tuán)是中東第二大私營工業(yè)集團(tuán)，活躍于眾多行業(yè)，包括 160 家不同品牌的超市：“在這里，我們找到了兩種要進(jìn)口的產(chǎn)品、兩種產(chǎn)品的銷售渠道，以及要?jiǎng)?chuàng)造或營銷的新產(chǎn)品的刺激和想法。中東是一個(gè)非常多元化的現(xiàn)實(shí)，除了購買力有限的大型大眾市場之外，還有大量供應(yīng)的大利基市場，對意大利和歐洲原產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品非常感興趣。對每個(gè)人來說都是一個(gè)巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)。”

下一屆展會(huì)時(shí)間：2025年5月5日-8日??意大利-米蘭?(意向參展請點(diǎn)擊詢洽盈拓展覽專業(yè)展會(huì)顧問）?